Antitartrazina!!

Até no sabonete??

2012-01-23T04:46:00.000-08:00

Sério, é inacreditavel. Tinha acabado o sabonete liquido, então compraram um mega pote de sabonete Protex de 1 litro, e coube a mim a tarefa de passar o sabonete para um pote menor. Tranquilo, fui lá mexer com o sabonete. Coloquei no potinho e fui testar, lavando as mãos.

Esse protex tem uma cor diferente, então tive a curiosidade de olhar os ingredientes, e lá estava escrito "YELLOW 5" (assim mesmo, em inglês, coitado de quem tem alergia e nao sabe inglês.) Na hora, eu pensei "AI MEU DEUS!". Santa curiosidade de repórter.

Resultado, a minha mão ficou com a pele toda ressecada, mas nao tive nenhuma reação mais forte, porque já estava com a mancha no rosto e a dor de cabeça desde semana passada, por causa de outra coisa desconhecida (acho que um sorvete). Vou continuar usando o sabonete em barra ou comprar o de aloe vera carissimo que nao me dá alergia mas pesa no bolso.

De qualquer maneira, assim como perfumes tem tartrazina, agora descobri que sabonetes tambem tem tartrazina. Aonde esse mundo vai parar? E porque o fabricante não coloca as informações em portugues do Brasil, se estamos no Brasil e o produto é vendido aqui??

O sabonete vem com o slogan "elimina 99,9% das bacterias", mas é possivel também que mate alguém que tenha uma reação severa à tartrazina!! Já pensou que perigo?? Sendo que a pessoa tem alergia e nem vai desconfiar do sabonete?? E que médico descobriria que o problema está num simples sabonete, algo que faz parte do nosso dia-a-dia?? Acho que nem o dr. House!! Que situação maluca!! Realmente, todo cuidado é pouco!!

Sabonete Líquido para Mãos PROTEX Erva Doce 250ml

Mais imagens:

R$ 12,41

Comprar

Ingredientes:
Aqua, sodium C14-16 olefin sulfonate cocamide dea, glycol distearate, sodium chloride, PPG-2 hydroxyethyl cocamide, cocamidopropyl betaine, laureth-7, parfum, PEG-120 methyl glucose dioleate, polyquaternium-7, DMDM hydantoin, citric acid, triclocarban, pimpinella anisum (anise) seed extract, tetrasodium EDTA, aloe barbadensis leaf juice, glycerin, yellow 5 (CI 19140), silk amino cids, Green 5 (CI 61570).

Molho tonkatsu tem (ou deve ter) tartrazina

2011-12-16T04:01:00.000-08:00

Eu sou descendente de japoneses entao costumo comer bastante comida japonesa. Lembro que umas 2 semanas atrás tive reação alergica à tartrazina, mas nao fazia ideia de onde tinha consumido o corante, porque eu tomo bastante cuidado com a minha alimentação. Agora eu descobri. Ou pelo menos acho que descobri.

Nesse dia em que eu fiquei com a mancha e a dor de cabeça, eu tinha ido num restaurante de tonkatsu, que é tipo uma milanesa japonesa, e comi meu tonkatsu com molho tarê, que é feito a base de shoyu, açucar e outros ingredientes. È um molho espesso e doce que serve para acompanhar as frituras.

Semana passada eu fui comer temaki (sushi em formato de cone) e pedi um hot roll, que é tipo um enrolado de sushi frito, que acompanhei com o molho tarê (só um pouquinho). No dia seguinte, estava com a mancha novamente, bem levinha, marcada no meu rosto e minha cabeça zumbindo um pouco. Ou seja, o molho de tonkatsu, que antes não me dava alergia nenhuma, agora me dá reação. Coisas malucas que acontecem com quem tem uma alergia.

Podem ter acontecido duas coisas - como esse molho utiliza muitos ingredientes para ser feito, um desses fabricantes deve ter adicionado um pouco de tartrazina na fórmula (caso o molho seja caseiro, o que duvido). Se for um molho industrial, provavelmente mudaram a fórmula, ou então já tinha um pouquinho de tartrazina que nao me fazia mal, como do wasabi (raiz forte) e do sorvete Melona, que apesar de terem tartrazina, que está escrito na lista de ingredientes, estranhamente nao me dão alergia.

Ou seja, quem tem uma alergia alimentar precisa ter cuidado redobrado na alimentação e nos cuidados com a saude. Os meus sintomas nao sao tão graves quanto os de outras pessoas, portanto, fica o alerta!

Dica da Amanda - Suco em pó sem corantes artificiais!!

2011-12-09T09:36:00.001-08:00

Pessoal, fiquei muito feliz com o comentario que recebi da Amanda Müller falando sobre o novo suco em pó da Nestlé, que NÃO contem tartrazina. Faz muito tempo que eu nao posso tomar suco em pó, e será muito bom poder consumir esse produto, vou procurar no supermercado!! Obrigado Nestlé, em nome de todos os alérgicos!! Segue release!!

Divulgação

A Nestlé ingressa no segmento de sucos em pó com um diferencial para a categoria: a ausência de corantes artificiais na composição dos produtos. A linha denominada Nestlé La Frutta é elaborada com ingredientes naturais e rica em vitaminas A e C, fonte de ferro e das vitaminas B1, B2 e B6 entre outras propriedades.

De fácil preparo, basta misturá-lo com água em um dos sabores: laranja, abacaxi, manga, limão, maracujá, tangerina e uva. Há ainda quatro opções na versão Zero (sem adição de açúcares) - laranja, uva, tangerina e abacaxi com hortelã. As embalagens de 35 gramas (linha regular) e 10 gramas (Zero Açúcar) rendem um litro de suco.

As novidades chegam aos pontos de venda a partir do próximo mês, inicialmente, para o Rio Grande do Sul.

Os produtos Nestlé La Frutta serão fabricados na unidade de Feira de Santana (BA).

Tartrazina onde??

2011-11-27T11:11:00.001-08:00

Essa semana tive um monte de compromissos, foi tudo muito corrido mesmo. E algo me atrapalhou: foi justamente a alergia de tartrazina, que me deixou novamente com a mancha no rosto e muita dor de cabeça, em uma semana em que eu tinha que estar 1000% bem.

Portanto, fica um alerta para quem tem alergia à tartrazina. Mesmo tomando MUITO cuidado com a minha alimentação e com tudo que eu consumo, mesmo assim de vez em quando eu me exponho à tartrazina, que devia estar escondida em algum dos produtos que eu tive contato essa semana. Sinceramente, nao consegui descobrir onde estava a tartrazina!!

Logicamente que eu não posso reclamar, porque no meu caso, é só uma dor de cabeça latejante e uma mancha no rosto. Mas tem gente que vai para o hospital com choque anafilático. Esse é o principal problema. A tartrazina pode ser muito perigosa para as pessoas que desenvolvem a forma de alergia mais acentuada, e nossos fabricantes e empresários realmente não se importam com a saúde dos consumidores. Portanto, todo cuidado é pouco!

Refrigerantes com substancia cancerígena

2011-10-28T14:37:00.000-07:00

Mais um motivo para nao consumir refrigerantes, ou pelo menos evitar ao máximo.

http://noticias.uol.com.br/ultnot/cienciaesaude/ultimas-noticias/2011/10/28/fabricantes-terao-de-reduzir-substancia-cancerigena-em-refrigerantes.jhtm

28/10/2011 - 18h17

Fabricantes terão de reduzir substância cancerígena em refrigerantes

Do UOL Ciência e Saúde

Fabricantes de refrigerantes de baixas calorias ou dietéticos cítricos vão reduzir a quantidade de benzeno (substância cancerígena) das bebidas no prazo de até cinco anos, conforme acordo fechado com Ministério Público Federal em Minas Gerais (MPF/MG). As informações são da Proteste Associação de Consumidores.

O Termo de Ajustamento de Conduta (TAC) assinado com a Ambev, a Coca-Cola e a Schincariol prevê que a quantidade máxima deverá ficar em cinco microgramas por litro.

A presença do benzeno nas bebidas foi detectada em 2009 pela Proteste ao realizar exames em 24 amostras de diferentes marcas. O Termo de Ajustamento de Conduta foi assinado agora, dois após o MPF instaurar inquérito civil público para apurar o caso.

Ao analisar 24 amostras de diferentes marcas, a Associação detectou a presença do benzeno em sete delas: Fanta laranja, Fanta Laranja light, Sukita, Sukita Zero, Sprite Zero, Dolly Guaraná e Dolly Guaraná diet. Em duas das amostras – Fanta laranja light e Sukita Zero – a concentração estava acima dos limites considerados aceitáveis para a saúde humana. Foram encontrados limites aceitáveis de benzeno no Dolly guaraná tradicional e light, na Fanta laranja tradicional, Sukita tradicional e no Sprite Zero.

De acordo com o MPF, a legislação brasileira, em especial o Código de Defesa do Consumidor, estabelece que os produtos colocados à venda no mercado não poderão trazer riscos à saúde ou à segurança dos consumidores, obrigando-se os fornecedores, em qualquer hipótese, a fornecer as informações necessárias e adequadas a respeito.

Já que as bebidas testadas traziam ácido benzoico, era possível que algumas também tivessem benzeno, uma substância cancerígena que resulta da combinação dos ácidos benzoico e ascórbico, mais conhecido como vitamina C.Estas duas substâncias juntas, sob certas condições de exposição à luz e ao calor, podem reagir e formar o benzeno.

Como não existe um limite fixado pela Anvisa para refrigerantes, a Proteste utilizou o parâmetro de água potável que é de 5 micrograma por litro. Como a OMS e as autoridades sanitárias estrangeiras e nacionais não estabeleceram um limite de benzeno para refrigerantes e sucos, considera-se que, no mínimo, deve ser adotado o mesmo limite utilizado para a água potável. As marcas reprovadas estavam acima desse limite.

O MPF também expediu recomendação para que a Agência Nacional de Vigilância Sanitária realizasse os estudos necessários para determinar a concentração máxima, tolerável, da substância nos refrigerantes comercializados no país.

Enquanto isso, o MPF reuniu-se com os fabricantes para tentar uma solução amigável e definitiva, que pudesse proteger os consumidores. Desde o início, três deles, que representam quase 90% do mercado, dispuseram-se a acatar as orientações do Ministério Público.

Os fabricantes informaram que a formação do benzeno decorre de um processo químico geralmente desencadeado nos refrigerantes light/diet, já que a presença do açúcar inibe a formação da substância. Disseram ainda que “a eventual identificação de traços mínimos de benzeno em determinado produto pode se dar por razões diversas e alheias aos esforços da empresa, como, por exemplo, em decorrência da quantidade de benzeno pré-existente na água”.

Prestando atenção no seu organismo

2011-10-20T18:03:00.000-07:00

Hoje excepcionalmente nao vamos falar de tartrazina, mas sobre como você pode (tentar) detectar uma alergia no seu organismo. Eu passei 2 anos sem poder usar lentes de contato - era só colocar a lente e meu olho ficava vermelho. Minha oftalmologista disse que meus olhos deviam estar cansados de tanta lente e nao deu mais explicações. Troquei de medico e meu segundo oftalmologista fez todos os exames e disse que nao havia razão clinica para essa irritação, entao eu devia descansar os olhos e ir tentando me readaptar às lentes...

Bom, eu me conformei e usei óculos durante boa parte do tempo nos ultimos 2 anos, mesmo tendo uma visão melhor de lente. Entao esse ano, faz pouco tempo, eu tive um "insight": eu mudei os meus hábitos em relação à lente (por exemplo, antes eu ficava 14 horas de lente, hoje nao mais, até porque acostumei com os óculos e sei que lente irrita os olhos).

Sim, eu mudei alguns hábitos, mas não todos, entao analisei algumas variáveis que eu nao alterei. Por exemplo, eu sempre usei a mesma marca de lentes, desde minha adolescencia. Daí eu pensei: "puxa, e se eu desenvolvi uma alergia à essa marca de lentes?". Porque afinal, eu nao nasci com alergia à tartrazina. Até uns 5 anos atrás eu podia comer tudo normalmente, mas eu desenvolvi essa alergia. E se o mesmo tiver acontecido com o caso da lente??

Fui no meu médico e ele ponderou que era uma explicação plausível, talvez pq algum componente da lente nao estivesse me fazendo bem. Entao ele me recomendou outra marca de lentes - muito mais cara, quase o dobro do preço. Fui na ótica e expliquei o meu caso. O atendente respondeu que muitas pessoas estao tendo alergia com um produto para limpeza de lentes, porque ele traz um tipo de detergente que causa irritação. Adivinha?? Sim, sim, era exatamente o produto de lentes que eu utilizava. Ele recomendou comprar outro líquido e me forneceu um par de lentes da minha marca tradicional. Acredita que estou usando há 2 semanas sem problema nenhum??

Portanto, a moral da história é: tente prestar atenção no seu organismo, no que ele está dizendo para você. Ninguem melhor do que voce para saber como estã o seu organismo. Se vc estiver com algum problema, cheque o que existe de comum e de incomum no seu caso. Pq muitas vezes nem mesmo o médico pode saber de todos os detalhes, como pude constatar no caso da minha lente. E é isso. Bjs!

Chicletes - AMO, mas nao posso

2011-08-15T12:06:00.000-07:00

Eu confesso que tenho uma mania muito feia, principalmente quando estou meio estressada. Eu gosto de mascar chiclete. O problema é que pra começar, chiclete nao é algo saudavel. E além disso, sempre é colorido e tem corantes à beça, péssimo pra quem tem alergia a corantes. Eu costumo comprar chiclete japones, que é mais caro, mas não me dá alergia. Convenhamos, nao é sempre que tenho condiçõe$ de comprar chiclete importado. Então eu passo vontade e pronto.

Mesmo assim, de vez em quando eu nao resisto. No sábado, antes da minha aula de japones que dura 3 horas (zzzzzzz) eu comprei uma caixinha de chiclete de R$ 1,50. Não dava pra ler as letrinhas miudinhas na loja, mas depois fui reparar que tem amarelo crepúsculo no chiclete. Ou seja, nao posso! Tive que dar a caixinha de chicletes pro meu noivo. Que chato! Fabricantes, coloquem a lista de produtos alérgenos em letras maiores para que pessoas alérgicas nao fiquem desperdiçando dinheiro, comprando produtos que nao podem consumir depois!!

Portanto, a dica para quem tem alergia é a principio, nao comprar chicletes. Ou entao comprar Trident (alguns tipos tem corantes menos prejudiciais). Eu posso consumir alguns tipos de Trident, como de hortelã e o de melancia, que tem vermelho 40 que nao me faz mal. A dica é sempre ler a tabela de ingredientes. Nao tem outro jeito.

O chiclete que eu nao provei...

Ingredientes
Açúcar, goma base, xarope de glicose, amido, aromatizantes, espessante: goma arábica, acidulantes: ácido cítrico e málico, emulsificante: lecitina de soja, realçadores de sabor: aspartame e acesulfame-K, glaceante: cera de candelila, corantes artificiais: vermelho 40, amarelo crepúsculo e azul brilhante. Contém fenilalanina.
NÃO CONTÉM GLÚTEN

PS - agradeço a todas as pessoas que tem visitado o blog e mandado emails. Obrigada pela força e seguimos pesquisando mais sobre os corantes e alergias.

Tartrazina em sabores diferentes

2010-12-02T05:54:00.000-08:00

Geralmente, quem tem alergia a tartrazina deve passar longe de produtos com sabores com coloração artificialmente amarela ou laranja, como laranja, abacaxi, pessego, maracujá, manga, melao, etc, além da cor verde da gelatina de limao. Tudo isso geralmente tem tartrazina, entao passe longe.

O que muitos nao sabem e nem desconfiam é que a tartrazina tambem está presente em sabores que à primeira vista, nao tem nada a ver com o amarelo. Se voce tem alergia a tartrazina, tome cuidado também com os sabores de doce de leite (como comprova abaixo, na Ana Maria doce de leite), chocolate branco e creme.

Na minha cabeça, não faz sentido a industria adicionar aditivos e corante a um sabor que teoricamente, deveria ser branco, como chocolate branco, ou marrom, como doce de leite (para o qual existe o corante natural caramelo por ex).

O que deve acontecer é que nossos técnicos industriais estao tão viciados nesse esquema de produção "sujo", "quimico", que não devem nem cogitar produzir produtos mais naturais ou então, menos contaminados. Outra coisa com certeza é que a aparencia "natural" desses produtos, sem os aditivos e corantes, deve ser muito pouco apetitosa e por isso, as industrias inserem os quimicos para enganar o consumidor. Mais um motivo para ficar longe!!

foto ilustrativa

R$ 2,02

Qtd.

Ingredientes:
Massa: Açúcar, Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, ovo, gordura vegetal, açúcar invertido, farinha de soja, sal, fermentos químicos pirofosfato ácido de sódio e bicarbonato de sódio, conservador propionato de cálcio, aromatizante.
Recheio: Xarope de glicose, açúcar invertido, açúcar, doce de leite, água, amido modificado, leite em pó integral, sal, umectante sorbitol, conservador sorbato de pótássio, acidulante glucono - delta lactona, espessante agar, corantes caramelo, dióxido de titânio, amarelo crepúscupo e amarelo tartrazina, aromatizante.CONTÉM GLÚTEN.

A História dos Cosméticos

2010-11-27T17:29:00.000-08:00

Dica do site da Lidi, essa é uma questão muito importante para refletirmos, porque a verdade é que intoxicamos o nosso organismo diariamente com dezenas de substancias toxicas. Uma dessas milhares de substancias potencialmente assassinas é a tartrazina, que causa alergia em muitas pessoas e não deveria estar em pão, iogurte, remedio, perfume. Porque causa até choque anafilatico, nao é mesmo??

Sim, sim. Até perfume tem tartrazina. O perfume da Gabriela Sabatini que eu ganhei de uma amiga tem tartrazina, por isso é amarelo. E como tem tartrazina, me deixou com uma irritação feia na pele, fiquei até meio roxinha no pescoço. Doei o perfume, alias nem uso perfume e nao sinto falta. Mas devemos realmente pensar, precisamos de tanta porcaria no nosso organismo??

Recebo de vez em quando emails de pessoas dizendo que descobriram ter a alergia de tartrazina como eu (e a maioria, como eu, descobriu sozinha, pela tentativa e erro). O que fazer para se precaver nesse caso, com os nossos queridos produtos que nao trazem o alerta de que o produto contem tartrazina, e muitas vezes nem vem com a lista completa de ingredientes??

O unico jeito é evitar produtos industrializados, comer mais coisas naturais, evitar porcaritos. Eu acho que foi até bom descobrir essa minha alergia agora, quando sou jovem e ainda posso fazer algo a respeito, do que se ficasse para mais tarde.

Descobri que nao preciso de bala, chiclete, suquinho em pó ou refrigerante para viver bem. Aprendi a comer melhor, como bastante salada, vegetais, procuro não comer coisas muito diferentes ou coloridas (porque coisas diferentes podem ter temperos industrializados que por sua vez tem tartrazina). Por exemplo, Sazon tem tartrazina. E mesmo assim de vez em quando dou tiro no pé. Hoje acordei com dor de cabeça e a mancha de tartrazina no rosto, mas nao consigo imaginar o que comi de errado ontem!!! =)

Outra coisa que ando consumindo bastante sao frutas secas e chá mugui. Vou começar a tomar matcha, que é chá verde em pó, que tem 10 vezes mais anti-oxidantes e clorofila que o chá verde comum. Enfim, cada um tem que descobrir seu caminho nessa longa estrada da alimentação e habitos de consumo saudaveis. Boa sorte a todos nós!

Materia sobre corante tartrazina

2010-01-21T05:03:00.000-08:00

Segue noticia enviada pela Julianna por email, com uma otima novidade!

São Paulo, 19 de janeiro de 2010

EFEITOS DO CORANTE TARTRAZINA DEVEM

CONSTAR NO RÓTULO DO ALIMENTO

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA) tem prazo de 30

dias para editar ato normativo exigindo que no rótulo de alimentos que

contenham o corante Tartrazina seja mencionado com destaque e nos

seguintes termos: "Este produto contém o corante amarelo Tartrazina que

pode causar reações de natureza alérgica, entre as quais asma brônquica,

especialmente em pessoas alérgicas ao Ácido Acetil Salicílico."

A decisão, proferida em sentença (18/12/2009), é do juiz federal

Ricardo Geraldo Rezende Silveira, da 5ª Vara Federal de São Paulo. Ele

considera fundamental que o ato normativo seja editado pela ANVISA para

que haja uniformidade na regulamentação das questões relativas aos

alimentos, sobretudo no que concerne à origem dos atos e mesmo para

efeito de fiscalização.

O Ministério Público Federal, autor da ação, fundamentou-se no direito

do consumidor em ter informações precisas sobre os produtos postos em

circulação, sobretudo quando eles contenham substância que possa ser

nociva à saúde, como no caso do corante Tartrazina (art.225, § 1º, V, da

Constituição Federal e art. 8º do Código de Defesa do Consumidor).

Para a ANVISA (Resolução RDC nº 340, de 13/12/1002) a menção da

substância no rótulo dos alimentos é suficiente. Mas para o juiz a

simples advertência de que na composição do produto incluí-se o corante

não cumpre o que a Constituição determina (art.225, § 1º, V) nem o que

determina o Código de Defesa do Consumidor (art.8º e 9º da Lei

8.078/90).

Ele destaca que a própria ANVISA reconhece que "há casos graves de

reação adversa na ingestão de alimentos com o corante amarelo

Tartrazina". E ainda que os resultados obtidos pela pesquisa realizada

pela Universidade Federal Fluminense (UFF) para a ANVISA (Convênio de

Pesquisa 10/2005), sobre o uso do corante Tartrazina, não afastam o

risco da ocorrência de malefícios, como a asma brônquica, congestão

nasal, prurido sistêmico, sibilância, entre outros". Reações já

estudadas no estrangeiro, lembra o juiz, levou os Estados Unidos, por

exemplo, a obrigar a rotulagem dos alimentos que contenham esse corante

a especificar os riscos que sua ingestão pode causar para a saúde.

O juiz Ricardo Silveira deferiu o pedido do Ministério Público e fixou

multa diária de R$ 10 mil em caso de descumprimento, para ser revertido

ao Fundo de Direitos Difusos (art.461, do CPC; Decreto 1.306/1994).

(DAS)

Veja a íntegra desta decisão no site

www.jfsp.jus.br ACP.

2005.61.00.008841-8

Tartrazina no Peru e Argentina

2009-09-25T08:53:00.000-07:00

O consumo de tartrazina é um problema mundial, como visto na materia abaixo, publicada num jornal do Peru, http://connuestroperu.com, e no diario argentino El Liberal, www.elliberal.com.ar

Segue o texto e o link da materia> http://connuestroperu.com/index.php?option=com_content&task=view&id=8112&Itemid=37 e http://www.elliberal.com.ar/secciones.php?nombre=home&file=ver&id_noticia=090906A53

ASPEC alerta por el consumo excesivo de “Tartrazina” en niños

Colorante amarillo causaría alergias e intoxicaciones

La Asociación Peruana de Consumidores y Usuarios (ASPEC) alerta que los niños están expuestos al consumo excesivo de la Tartrazina, colorante artificial usado en las golosinas, bebidas y mezclas para sopas, helados, dulces, etc. Sin que estos adviertan sus riesgos, lo cual sería causante de intoxicaciones cuando es ingerido en altas concentraciones y constantemente.

“El peligro justamente radica en que los niños, que en su mayoría estarían propensos a producir alergia, consumen habitualmente ingentes concentraciones de este colorante, pues se encuentra en los famosos “chizitos”, “lentejitas dulces”, gelatinas, gomas comestibles, dulces con colorantes en general, etc.” Indicó Jaime Delgado, presidente de ASPEC.

Delgado Zegarra explicó: “si imaginamos que niños con malos hábitos de consumo ingieren dulces, golosinas, bebidas, sopas, yogures y demás alimentos que contienen Tartrazina como parte de su dieta diaria, entonces nos damos cuenta que están exponiendose a problemas de intoxicación y alergias sin ser advertidos.”

Por su parte, la ingeniera Carla Rodríguez de ASPEC recordó que la Tartrazina junto con ácido benzóico (preservante) crea una sobreactividad en los niños y es por eso que el Grupo de Apoyo de Niños Hiperactivos, en Inglaterra, recomienda que este colorante sea eliminado de sus dietas, así mismo, en Noruega y Austria se ha prohibido el uso de este colorante”

Asimismo se sabe que este colorante puede ocasionar la mayoría de alergias y reacciones adversas, especialmente a las personas intolerantes a la aspirina y asmáticos. Otras reacciones incluyen: migraña, visión borrosa, alergias en la piel, rinitis y hematomas (es por eso que en los Estados Unidos, se está utilizando otro colorante, Annatto– E106b, para reemplazar esta otra).

ASPEC está iniciando una investigación para dar a conocer a los consumidores todos los productos que contienen ingredientes que podrían causar alergias e intoxicaciones, en especial a los menores del hogar.

REACCIONES - EL CAUSANTE ES UN QUÍMICO USADO COMO CONSERVANTE
Advierten que jugos pueden producir severas alergias
Tratamiento. Los síntomas aparecen luego de los dos minutos y hasta dos horas después de haber ingerido el alimento en cuestión.

Las temperaturas templadas, a veces elevadas, que se sienten por estos días en Santiago del Estero, pese a que todavía no finalizó el invierno, están produciendo reacciones alérgicas. Algunas son comunes y frecuentes, propias de la época en que se intensifica la producción de polen, como la rinitis, pero otras son pocos frecuentes y casi inéditas, aunque pueden llegar a afectar al 3 por ciento de la población. Entre las segundas, el alergista Juan Carlos Gerbino, ubica a la alergia alimentaria por ingesta de refrescos y jugos en sobres, fundamentalmente.
Informa que esta reacción alérgica que afecta más a hombres que a mujeres, la produce la tartrazina, uno de los elementos químicos que se emplea para dar sabor a los jugos, así como conservante de los alimentos de color rojo o verde, y también en medicamentos, que provoca fuertes reacciones alérgicas con la aparición de urticarias.
La tartrazina se utiliza también en gaseosas, golosinas, dulces y mostaza.
Informa el profesional que los síntomas de este tipo de alergia varían y pueden incluir desde la sensación de picazón en la lengua y la garganta, ronchas en la piel, vómitos, diarrea, cólicos abdominales, dificultad respiratoria y tos seca, hasta la caída de la presión arterial, asfixia, pérdida del conocimiento y convulsiones.
Esos síntomas aparecen, en general, luego de los dos minutos y hasta dos horas después de haber ingerido el alimento en cuestión.
De acuerdo con lo informado por el especialista, la legislación argentina permite omitir aquellos compuestos de los alimentos manufacturados que sean utilizados en una proporción menor al 25 por ciento.
Además, posibilita que los aditivos sean colocados de acuerdo con la denominación genérica de colorantes permitidos, aunque sólo algunas excepciones se hicieron con la obligación de hacer figurar, con nombre común y en forma obligatoria, aditivos como los sulfitos y la tartrazina.
Anticipa el Dr. Gerbino que para determinarse el origen de la reacción alérgica en una persona afectada, se realiza la dieta de exclusión: “Primero se le pide al paciente que ingiera diez productos alimenticios, luego se agregan un alimento cada cinco a seis días hasta determinar cuál fue el causante”.
Los metales
Por otra parte, el alergista informa que otro tipo de alergia se da por contacto, es la que producen los metales, especialmente en las mujeres que usan frecuentemente collares, pulseras, cadenas y relojes, que someten a la superficie cutánea expuesta a un íntimo y prolongado contacto.
Asegura que estos casos de alergia son pocos frecuentes y no curables, por lo que recomienda la eliminación de estos tipos de adornos.
Explica que el metal que más síntomas alérgicos produce es el níquel que produce eccemas, reiterando que el tratamiento elemental consiste en evitar el contacto. 

Saiba quais alimentos podem causar dor de cabeça e enxaqueca

2009-09-25T08:49:00.000-07:00

Esse artigo, publicado originalmente no UOL, confirma muitas das minhas suspeitas. Segue o link e o texto completo.

http://gazetaweb.globo.com/v2/noticias/texto_completo.php?c=186115

Dores de cabeça constantes não são uma doença, mas sim um sintoma de que há um problema orgânico que necessita de investigação.

Dor de cabeça e enxaqueca - "De uma maneira geral, os alimentos tidos como "culpados" são: leite e seus derivados, milho, frutas oleaginosas em especial a castanha de caju, produtos à base de soja (leite, tofu, molho de soja), trigo, frutas cítricas, maçã, alimentos fermentados com leveduras, batata, tomate, berinjela, pimentão e pimenta"

Dor de cabeça é definida como a presença de sensação dolorosa na cabeça, pescoço e face. As cefaleias, nome científico dado às dores de cabeça, podem ser primárias (causadas por distúrbios bioquímicos no próprio cérebro) ou secundárias (causadas por problemas em qualquer região do corpo como problemas dos olhos, ouvidos, garganta), totalizando mais de 150 tipos diferentes.

O cérebro não possui receptores para dor, mas as veias cerebrais e as meninges podem sentir dor e isso produz a cefaleia.

As cefaleias mais intensas e incapacitantes chamam-se enxaquecas, caracterizadas por dor aguda que dura de 4 a 72 horas, normalmente de um só lado da cabeça associada a náuseas, vômitos, sensibilidade aumentada à luz e a ruídos e em algumas pessoas aura visual. Ocorrem duas fases distintas na enxaqueca, sendo a primeira de vasoconstrição das veias cerebrais devido à liberação de serotonina pelas plaquetas, seguidas de uma **vasodilatação de rebote, o que causa justamente a dor. Sabe-se que a tiramina e a feniletilamina são algumas das substâncias responsáveis por essa síntese de serotonina aumentada.

Embora as cefaleias anteriormente citadas sejam entidades diferentes, elas guardam alguma semelhança no que diz respeito às inúmeras causas: estresse (50% dos casos), ansiedade, depressão, distúrbio de sono, exercício e trabalhos excessivos. Podem ser ainda causadas por sinusites, infecção auditiva, abscesso dentário, disfunção têmporo-mandibular, tensão muscular, má digestão, hipoglicemia, constipação, hipotireoidismo e tensão pré-menstrual (60-70% dos casos de enxaqueca em mulheres está relacionado ao ciclo menstrual podendo ser pré-menstruais ou menstruais).

A disbiose, ou desequilíbrio da flora intestinal pode ser, indiretamente, causa de enxaqueca. Quando a flora intestinal fica desbalanceada pode ocorrer crescimento excessivo de fungos que normalmente são habitantes naturais do intestino. Um exemplo comum de fungos que todos conhecem é a cândida, que ao estar presente em grande numero, produz toxinas que são absorvidas pela circulação e podem causar dores de cabeça além de sobrecarregarem o fígado. Nesse contexto, se faz necessário otimizar o equilíbrio da microbiota intestinal com o uso de lactobacilus na forma de sachês ou cápsulas.

Quanto mais toxinas são produzidas no intestino, maior é a irritação do mesmo predispondo as pessoas ao desenvolvimento de processos de alergia/intolerância alimentar. Hoje sabe-se que a cefaleia e enxaqueca podem ser um sintoma delas. A alergia alimentar pode ser um fator contribuinte para a enxaqueca de até 80% dos indivíduos, por isso uma avaliação criteriosa deve ser feita a fim de se identificar o(s) alimento(s) mais envolvido(s) na etiologia (causa) da enxaqueca de cada indivíduo.

Alimentos que podem causar enxaqueca

Saiba agora quais alimentos podem provocar alergias alimentares e como consequência a dor de cabeça ou enxaqueca.

De uma maneira geral, os alimentos tidos como "culpados" são: leite e seus derivados, milho, frutas oleaginosas em especial a castanha de caju, produtos à base de soja (leite, tofu, molho de soja), trigo, frutas cítricas, maçã, alimentos fermentados com leveduras, batata, tomate, berinjela, pimentão e pimenta.

Outras substâncias envolvidas na enxaqueca são aditivos alimentares ou naturais presentes nos alimentos: os nitratos (salsichas, salame, presunto), o ácido benzóico (utilizado em geleias, frutas desidratadas, margarinas), a tartrazina (corante amarelo), o glutamato monossódico (presente em muitos produtos industrializados), o aspartame, o metabissulfito (preservativo), e as aminas vasoativas feniletilamina (encontrada no chocolate ou álcool) e a tiramina.

Os alimentos contendo tiramina são responsáveis por 15% dos casos de enxaqueca, portanto, indivíduos com enxaqueca devem evitar o seu consumo caso tenham observado piora dos seus sintomas quando ingerem queijos envelhecidos, banana, ameixa vermelha, abacate, berinjela, tomate, vinagre, bebidas fermentadas como a cerveja, o vinho e a champagne. Evitando o consumo desses alimentos, pode-se experimentar uma completa melhora do quadro sem uso de medicação.

Chá preto ou verde, assim como bebidas contendo cafeína podem ser iniciadores de enxaqueca também, uma vez que ocorre vasodilatação como um efeito rebote da vasoconstrição que provocam ao serem tomados. Alguns estudos apontam a alta ingestão de cafeína como sendo responsável por intensificar os casos de cefaleia, perpetuar o seu ciclo e ainda provocar um aumento temporário nos níveis pressóricos.

Uma vez que a maior parte das cefaleias tem um componente de estresse e de hipersensibilidade alimentar associada, indicam-se os seguintes nutrientes com atividade benéfica: vitamina C, bioflavonóides, complexo B (com ênfase no ácido pantotênico), cálcio e magnésio.

Vários estudos já verificaram concentrações baixas de magnésio no cérebro e em outros tecidos em pacientes com enxaqueca, indicando a necessidade de suplementação. Uma das funções mais importantes do magnésio é a de manter o tônus das veias. Com a finalidade de recuperar a integridade da barreira intestinal, pode ser útil suplementar L-glutamina, e nutrientes como ácido fólico, zinco, selênio, vitamina A e E. O manganês também tem sua indicação no tratamento das cefaleias, uma vez que inibe a degranulação dos mastócitos, agindo como um anti-histamínico natural, ou seja, uma substância que tem potencial de reduzir os sintomas alergicos. Alguns estudos atuais também apontam para a utilização dos ácidos graxos Omega 3, gorduras essenciais para redução da frequência e intensidade das enxaquecas. A suplementação deve ser mantida por mais de três semanas, uma vez que é o tempo necessário para haver modificação da membrana que reveste as celulas com novos ácidos graxos.

* Aura é uma sensação que algumas pessoas sentem antes da dor propriamente se manifestar como se fosse um prenúncio e envolve: distúrbios visuais do tipo cegueira parcial, visão de pontos luminosos semelhantes a lanterninhas, vagalumes ou "flashes". Existem enxaquecas com ou sem aura.

**A vasodilataçao de rebote ocorre após a vasoconstrição. A vasoconstrição é o estreitamento dos vasos fruto da liberação de histamina e depois o vaso tende a voltar ao seu tamanho original por mecanismo de vasodilataçao (dilatação das veias) logo após o estreitamento da mesma e isso que provoca a dor.

Olha que interessante.

2009-09-16T08:34:00.000-07:00

Release da Coca-Cola para os sucos Del Valle. Interessante notar que justamente os produtos para crianças e jovens (que teoricamente, estão em uma fase de escolha de habitos saudaveis de consumo e de alimentação), sao os mais entupidos de corantes artificiais e conservantes. E nessa fase, se descobrem muitas alergias.

Eu por exemplo, passo longe de qualquer produto que se assemelhe a uma cor meio "radioativa", como esse da foto ao lado, porque tem corantes que fazem mal para a nossa saude e nosso organismo. Por exemplo, esse suco de limão, que tem um parente, que é o suco de tangerina. Faz mal para a saude.

DEL VALLE É A MARCA DE SUCOS DA COCA-COLA BRASIL

Coca-Cola Brasil integra suas marcas líderes de suco sob a linha Del Valle e oferece portfólio para toda a família

• Del Valle passa a ser a marca guarda-chuva de sucos prontos para beber. Minute Maid Mais e Kapo agora se chamam Del Valle Mais e Del Valle Kapo
• Novidades no portfólio de produtos são néctar para crianças, bebidas de fruta refrescantes para jovens e embalagem de 750ml para a família
• Rígido padrão de qualidade garante que as frutas sejam cultivadas sob um rigoroso controle de uso de pesticidas e colhidas no seu ponto ótimo de dulçor e de vitaminas

A Coca-Cola Brasil anuncia sua nova estratégia na categoria de sucos prontos para o consumo. A empresa optou por integrar todas as suas marcas líderes no segmento de sucos em uma única. Del Valle passa a ser uma marca guarda-chuva que contemplará Del Valle Mais, para toda a família, Del Valle Kapo, para crianças, e uma nova linha de bebidas de frutas refrescantes chamada Del Valle Frut, focada no público jovem. O portifólio chegará ao mercado com 28 produtos, entre néctares, bebidas de frutas, bebida à base de soja e achocolatado. “Del Valle, como pioneira no mercado de sucos prontos para beber, possui uma imagem muito consolidada. É uma marca líder, de referência, com 80% de conhecimento. Por isso, optamos por torná-la a nossa marca guarda-chuva nesta categoria”, explica John Pinto, diretor de Marketing de Novas Bebidas da Coca-Cola Brasil.

A Coca-Cola Brasil quer expandir para Del Valle seu expertise em construir grandes marcas. “Segundo o prêmio Folha Top of Mind, a marca Coca-Cola vem à mente de seis em cada dez brasileiros, quando o assunto é refrigerante, e segue campeã em categoria há 18 anos. Queremos que Del Valle seja para o mercado de sucos o que Coca-Cola é para o mercado de refrigerantes: uma marca Top of Mind”, diz John.

A nova família Del Valle chega ao mercado este mês. Entre as novidades, está a ampliação das opções do portfólio infantil com Del Valle Kapo, em embalagens de 200ml. “A ideia de complementar a linha para crianças com versões de néctar surgiu da necessidade das mães contarem com mais um aliado na hora de oferecer frutas aos seus filhos”, disse John Pinto.

A linha traz quatro novos sabores (maracujá, manga, pêssego e uva), com a mesma composição das versões adultas. Del Valle Kapo Chocolate passa a contar com uma nova embalagem e será comercializado também em tri-packs (pacote com três embalagens), mais fáceis de armazenar. As opções de bebidas leves de fruta (morango, abacaxi, maracujá, laranja e uva), que construíram o sucesso da marca entre a garotada, continuam com suas fórmulas originais, sem conservantes, e enriquecidas com cálcio.

Para o público jovem, que passa grande parte do dia fora de casa, foi desenvolvida uma linha de bebidas de frutas refrescantes nos sabores limão, tangerina e uva, chamada Del Valle Frut. “Várias bebidas de frutas disponíveis hoje no mercado apresentam sabor e embalagem infantis. Del Valle Frut traz uma proposta de sabor adulto e embalagem de 300ml com design arrojado, diferente do mix de frutas que predomina na concorrência”, conta John Pinto. Com o lançamento de Del Valle Frut, a Coca-Cola Brasil espera estimular o crescimento do consumo de sucos fora de casa.

Apesar de o segmento de sucos prontos para beber, no Brasil, ter crescido 16% nos últimos dois anos, segundo dados do instituto ACNielsen, o mercado ainda não está maduro. Prova disso é que hoje o consumo per capita de sucos no país é de 12 copos (237ml) por ano. Esse consumo sobe para 73 copos, no México, e 230 copos, nos Estados Unidos. Para o consumo familiar, foi criada a linha Del Valle Mais, cujas fórmulas foram testadas e aprovadas em pesquisas com consumidores. Foi desenvolvida também uma nova opção de embalagem com 750ml e tampa de rosca, que garante praticidade e permite uma maior variedade de sabores na cesta de compras, além de oferecer um preço mais atrativo para o consumidor.

Os sucos Del Valle Mais estarão disponíveis nos sabores regulares (pêssego, uva, manga, goiaba, caju, maracujá, laranja e Laranja Caseira) e light (pêssego, uva, manga, goiaba, caju e Laranja Caseira), além de uma bebida de soja no sabor laranja.

Com o lançamento da nova família Del Valle, a Coca-Cola Brasil amplia o leque de produtos que se enquadra dentro dos desejos e necessidades dos consumidores. A praticidade e a preocupação com a saúde fazem com que essa categoria apresente um dos maiores potenciais de crescimento para os próximos anos, segundo pesquisa do Observatório de Sinais encomendada pela Coca-Cola Brasil. “Um terço dos lares brasileiros é chefiado por mulheres. Cada vez mais produtos e serviços são concebidos em função desse novo olhar que a mulher traz sobre o mercado. A mulher moderna vive em um universo com demanda crescente por simplificação das rotinas. Na alimentação, essa demanda não só reafirma a tendência ao pronto para consumir, como permite apontar o crescimento constante deste segmento. Os produtos dessa categoria terão, simultaneamente, que responder às exigências crescentes por qualidade, conveniência e segurança”, explica Dario Caldas, diretor do Observatório de Sinais.

Qualidade e segurança também são fatores de constante preocupação e cuidado da Coca-Cola Brasil. Tanto que a empresa só se compromete a comprar de seus fornecedores as frutas que forem colhidas no chamado “ponto ótimo” da colheita. “Isso assegura às frutas dos sucos Del Valle os melhores níveis de dulçor e de sumo”, explica John Pinto.

Os 31 fornecedores de frutas da Coca-Cola Brasil têm de cumprir um processo rigoroso de qualidade e rastreabilidade, passando por auditorias periódicas. Mas a preocupação com a qualidade de Del Valle vai além. “O que poucos consumidores sabem é que os sucos de caixinha Del Valle Mais não contêm corantes e nem conservantes. Queremos oferecer ao nosso consumidor o que há de melhor no mercado”, finaliza.

A unificação de toda a linha de sucos da Coca-Cola Brasil sob a marca Del Valle segue a estratégia vencedora da empresa, que nos últimos anos apostou na ampliação do portfólio de produtos e de embalagens e na entrada em novos segmentos de mercado.

A estratégia de construir uma Companhia total de bebidas não-alcoólicas colaborou para o constante crescimento das vendas nos últimos 20 trimestres, que colocou a Coca-Cola Brasil entre as operações da Coca-Cola que mais cresceram no mundo. Campanha Para a chegada da nova família Del Valle, haverá um plano de mídia grandioso, considerando os principais meios e veículos de comunicação.

A linha de comunicação exaltará as qualidades da marca Del Valle e de todo o novo portfólio. A agência NBS assina a nova campanha de Del Valle, que estreia em todo o território nacional, a partir de 5 de julho. O filme de 15 segundos será veiculado em canais de TV aberta e explicará, de forma lúdica, a integração das marcas Minute Maid Mais, Kapo e Del Valle. O plano de comunicação contempla, ainda, mídia exterior, materiais de ponto de venda, desenvolvidos pela agência Tátil, e ações de sampling. A agência NDS está responsável pelo projeto do site www.delvalle.com.br, que será mais um canal de informações para os consumidores.

Embalagens Sustentáveis

Os sucos Del Valle estão disponíveis em embalagens da Tetra Pak certificadas com o selo FSC (Forest Stewardship Council). A certificação significa que toda a cadeia de fornecimento de papel da embalagem - das florestas até a prateleira do varejista - vem de florestas bem manejadas e fontes controladas. Além disso, as embalagens são 100% recicláveis e seu formato, peso e sistemas de transporte, estocagem e distribuição são altamente eficientes do ponto de vista de energia, economia de espaço e redução de emissões. As embalagens da Tetra Pak também preservam as características nutricionais e o sabor dos sucos, por conta da tecnologia de camadas que protegem os alimentos.

Sistema Coca-Cola Brasil

A Coca-Cola Brasil atua em sete segmentos do setor de bebidas não-alcoólicas – águas, chás, refrigerantes, sucos, energéticos, hidrotônicos e lácteos, com uma linha de mais de 150 produtos, entre sabores regulares e versões de baixa caloria. O Sistema Coca-Cola Brasil, formado pela Coca-Cola Brasil e 16 grupos fabricantes brasileiros, além da Leão Junior, Del Valle e Minute Maid Mais, emprega diretamente mais de 38 mil funcionários, gerando indiretamente cerca de 340 mil empregos. Os investimentos do Sistema no Brasil somaram quase R$ 5 bilhões nos últimos cinco anos e agora, em 2009, será investido mais R$ 1,75 bilhão.

A sustentabilidade é um compromisso da Coca-Cola Brasil e se reflete na forma como a empresa e seus fabricantes lidam com as pessoas e com o meio ambiente. O índice de uso de água da Coca-Cola Brasil, por exemplo, é um dos melhores do mundo. São 2,08 litros de água para cada litro de bebida produzido - menos da metade do volume utilizado 12 anos atrás. Na reciclagem, a Coca-Cola Brasil desenvolveu, através do Instituto Coca-Cola Brasil, um programa chamado “Reciclou, Ganhou” que, desde 1996, colabora para que o País seja um dos mais avançados na reciclagem de materiais. Hoje, 96% das latas de alumínio e 53% das garrafas PET são recicladas.
Para saber mais, visite os sites www.institutococacola.org.br e www.cocacolabrasil.com.br.

Cuidados com a comida: alimentos com corantes escondem perigos

2009-09-16T08:32:00.000-07:00

http://www.vnews.com.br/noticia.php?id=55817

Matéria do G1 - ww.g1.com.br

Eles são atraentes, mas o colorido esconde o risco de desencadear uma alergia e até complicações respiratórias.

Tudo está no rótulo. Difícil de ler e de interpretar, mas o Jornal Hoje dá uma ajudinha. Na prateleira, bem à mostra, ou disfarçados na composição dos alimentos. É uma tentação colorida.

Atraentes, permitidos por lei, mas perigosos. Fotos mostram reações a corantes artificiais. São manchas na pele, coceiras e inchaços e até complicações respiratórias, em casos mais graves.

“Se realmente ela ficar sufocada a ponto de não respirar pode levar a morte, mas isso em casos extremos”, diz, Rejane Neves Douza, bioquímica.

Para enxergar o nome, só olhando o rótulo bem de perto. Entender é outra coisa. Urucum e cúrcuma são corantes feitos a partir de produtos naturais.

O problema é que boa parte dos alimentos industrializados usa aditivos artificiais para realçar as cores. Amarelos de vários tipos e vermelhos com todas as suas combinações.

Dois bombons e o corpo de Alana ficou todo encaroçado. A mãe diz que o problema estava no num tipo de corante amarelo usado na fabricação do chocolate.

“O exagero de corantes nos produtos vai aguçar mesmo o olhar das crianças”, diz Tânia Monteiro, dona de casa.

“Hoje eu estou mais adaptada, eu vejo o que eu posso o que não”, comenta Alana Monteiro, estudante.

Seja lá qual for a reação, nada de correr pra farmácia da esquina, se automedicar. O certo é procurar logo um especialista em alergias. Ele vai fazer exames e investigar que substancia causou o problema.

O tratamento para aliviar os sintomas inclui remédios à base de corticóides e antialérgicos e pode demorar.

“Às vezes pode ter caso que se chega a conclusão em três, quatro meses. Tem gente que às vezes tem urticária durante 20, trinta anos”. Luiz Carlos Bertoni, médico

Para evitar novas reações é preciso eliminar de vez o corante das dietas. E pra isso, vigilância rigorosa na mesa e na hora das compras. Como faz a Sandra, mãe de um menino alérgico a corantes amarelos. Passamos a não usar e ele tem melhorado bastante.

Uma de cada dez pessoas que consomem corantes com frequência desenvolve algum tipo de alergia.

Refrigerantes x benzeno x tartrazina

2009-05-05T07:08:00.000-07:00

http://www1.folha.uol.com.br/folha/equilibrio/noticias/ult263u560464.shtml

05/05/2009 - 07h01

Sete refrigerantes têm substância cancerígena, revela pesquisa

FLÁVIA MANTOVANI
da Folha de S.Paulo

Em uma pesquisa com 24 refrigerantes, a Pro Teste --Associação Brasileira de Defesa do Consumidor-- verificou que 7 têm benzeno, substância potencialmente cancerígena. O benzeno surge da reação de um conservante, o benzoato de sódio, com a vitamina C. Como não há regra para a quantidade do composto em refrigerantes, usou-se o limite para água potável: 5 microgramas por litro.

Os casos mais preocupantes foram o da Sukita Zero, que tinha 20 microgramas, e o da Fanta Light, com 7,5 microgramas. Os outros cinco produtos estavam abaixo desse limite. São eles: Dolly Guaraná, Dolly Guaraná Diet, Fanta Laranja, Sprite Zero e Sukita.

Fernanda Ribeiro, técnica da Pro Teste, diz que é difícil estudar a relação direta entre o benzeno e o câncer em humanos, mas que já se sabe que a substância tem alto potencial carcinogênico e que, se consumida regularmente, pode favorecer tumores. "Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), não há limite seguro para ingestão dessa substância", diz.

A química Arline Abel Arcuri, pesquisadora da Fundacentro (Fundação Jorge Duprat Figueiredo de Segurança e Medicina do Trabalho) e integrante da Comissão Nacional Permanente do Benzeno, diz que o composto vem sendo relacionado especialmente a leucemias e, mais recentemente, também ao linfoma.

O fato de entrar em contato com o benzeno não significa necessariamente que a pessoa vá ter câncer --há organismos mais e menos suscetíveis. "Mas não somos um tubo de ensaio para saber se resistimos ou não, e não há limites seguros de tolerância. O ideal, então, é não consumir", diz Arcuri.

O benzeno está presente no ambiente, decorrente principalmente da fumaça do cigarro e da queima de combustível. Na indústria, é matéria-prima de produtos como detergente, borracha sintética e náilon.

Nesse caso, não contamina o consumidor por se transformar em outros compostos. A principal preocupação é proteger o trabalhador da indústria.

O efeito do benzeno é lento, mas, quanto maior o tempo de exposição e a quantidade do composto, maior a probabilidade de desenvolver o tumor.

	Editoria de Arte/Folha Imagem

Adoçantes e corantes

A pesquisa da Pro Teste encontrou, ainda, adoçantes na versão tradicional do Grapette, não informados no rótulo. O problema é maior no caso de crianças, que devem ingerir menos adoçantes.

Foram reprovados outros seis produtos [Fanta Laranja, Fanta Laranja Light, Grapette, Grapette Diet, Sukita e Sukita Zero] que tinham os corantes amarelo crepúsculo --que, segundo estudos, favorece a hiperatividade infantil-- e amarelo tartrazina --com alto potencial alergênico. "O amarelo crepúsculo já foi proibido na Europa. E muitas crianças têm alergia a alguns alimentos e, depois, descobre-se que o problema é o amarelo tartrazina", diz Ribeiro.

Os corantes são aprovados no Brasil, mas, para a Pro Teste, as empresas deveriam substituí-los por outros que não sejam problemáticos, assim como no caso do ácido benzoico. "É um problema fácil de ser resolvido", diz Ribeiro.

Outro lado

A Coca-Cola, responsável pela Fanta, afirmou, em nota, que cumpre a lei e que os corantes de bebidas são descritos no rótulo. Afirma, ainda, que o benzeno está presente em alimentos e bebidas em níveis muito baixos.

A AmBev, que fabrica a Sukita, informou que trabalha "sob os mais rígidos padrões de qualidade e em total atendimento à legislação brasileira".

Cláudio Rodrigues, gerente-geral da Refrigerantes Pakera, que fabrica o Grapette, diz que a bebida tradicional pode ter sido contaminada por adoçantes porque as duas versões são feitas na mesma máquina. "Os tanques são lavados, mas pode ter ficado resíduo de adoçante no lote testado."

Avaliacao sobre a minha gelatina...

2009-04-01T08:35:00.001-07:00

No sábado fui no Pão de Açúcar e nao encontrei, entao no domingo fui ao Extra da Ricardo Jafet. E lá tinha "Minha Gelatina", da Oetker. Pulei de alegria nos corredores do supermercado! A gelatina é mais cara (custa R$ 1,53 o pacote, a normal custa menos da metade do preço), mas comprei 10 pacotes de uma vez!!

Assim que cheguei em casa preparei a gelatina para provar, tinha os sabores "abacaxi e cenoura", e "uva e beterraba". Uma sensação indescritivel, porque fazia anos que eu nao comia gelatina, e eu sinto muita falta de gelatina, que para mim, tem sabor de infancia, festinha de criança, e eu estava com muita saudade de comer gelatina.

Definitivamente, é a coisa que eu mais sinto falta na minha dieta alimentar restritiva por causa da tartrazina. Nao ligo de nao tomar fanta, nao chupar bala, nem tomar suco em pó e ficar de olho em todas as embalagens que aparecem na minha frente. Mas admito que sinto muita falta de comer gelatina (e eu sei que gelatina normal é só corante e acúçar, mas como dizer isso para suas papilas gustativas?? E gelatina em pó nunca ficou muito gostoso, pelas minhas tentativas).

No dia seguinte fui provar, e - surpresa - é gostoso!! Muito gostoso!! Lógico que a cor nao é tao brilhante (porque nao utiliza corante artificial), e que a gelatina de uva tem um sabor um pouco forte de beterraba. Mas é gelatina, e é segura para quem tem alergia à tartrazina. Gostei e recomendo! Agora estou comendo gelatina todos os dias!!

Minha gelatina

2009-03-27T11:35:00.000-07:00

Alguem já provou essa "Minha Gelatina" da Oetker? Aparentemente, nao utiliza tartrazina. Vou procurar e comprovar se é verdade. Enquanto isso, acesse o site do Pro Teste para saber mais sobre os problemas causados por corantes artificiais, e participe da campanha para conscientizar a industria alimenticia. http://www.proteste.org.br/map/src/468771.htm#assinar

GELATINA PARA CRIANÇAS COM VITAMINAS E POLPA DE FRUTAS É A NOVIDADE DA DR. OETKER NO MERCADO DE SOBREMESAS

''''A linha Minha Gelatina chega para inovar e agradar mães e filhos''''

A Dr. Oetker, multinacional alemã, uma das líderes no mercado de sobremesas, lança no Brasil mais uma novidade que agradará aos baixinhos e às mamães. As exclusivas e inéditas gelatinas para crianças da linha "Minha Gelatina", chegam aos supermercados com ingredientes que ajudam a manter os pequenos bem nutridos, pois são enriquecidas com vitaminas, polpa de frutas e vegetais, além de minerais importantes no desenvolvimento infantil.

O produto é uma opção de sobremesa ou de um lanche leve e os corantes utilizados são naturais. A "Minha Gelatina" será apresentada nos sabores: Morango, Abacaxi e Uva, escolhidos por serem os que mais agradam a este público, além de serem os mais vendidos na linha de gelatinas regular.

O preço médio sugerido para a Minha Gelatina é R$ 1,29 e o produto pode ser encontrado nos departamentos infantis e prateleiras de sobremesas em pó dos supermercados do país.

As embalagens da Minha Gelatina participam da promoção Zoobremesas - junte 5 códigos de barra de produtos Dr. Oetker + R$ 7,99 e troque por mochilas animais nos postos de troca listados no site da empresa. A promoção vai até dia 22 de novembro ou até quando durarem os estoques.

Para mais informações sobre a empresa, consulte o site www.oetker.com.br

Canal Aberto Dr. Oetker: 0800-77.70.000

canalaberto@oetker.com.br - site www.oetker.com.br

Bolo verde - fique longe!

2009-02-19T05:18:00.000-08:00

Toda pessoa que tem alergia a corantes artificiais deve evitar provar esse tal "bolo verde", uma receita que mistura gelatina de limao na massa de bolo. Tambem tem as variacoes de bolo rosa (com gelatina de morango), bolo amarelo, de maracujá (gelatina de maracujá), e outras, todas em geral repletas de aditivos.

Porque evitar? Porque o corante da gelatina tem tartrazina, e ainda existem receitas em que voce mistura o pó da gelatina com o pó da mistura para bolo (cheio de corantes, aditivos e conservantes). Ou seja, nada saudavel. Faz muito mal para a sua saude. O que mais me irrita é saber que um monte de criancinhas come esse tipo de bolo e nao sabe o mal que isso faz para o organismo.

Outra coisa que eu evito muito é comer bolo de maracujá, ou qualquer receita ligada a maracujá, milho verde e abacaxi, que nao sejam feitos na minha casa (de preferencia, por mim - hehe). Porque para a empresa que produz o doce, é muito mais barato adicionar tartrazina na formulação, do que colocar suco de fruta de verdade no produto. E para a dona de casa, é mais pratico misturar o pozinho da gelatina, do que fazer suco da fruta e colocar na receita (até porque a maioria das receitas usa a gelatina em pó).

Repare que no supermercado agora existem produtos como mousse de chocolate e de maracujá em pó. Eu comprei o de chocolate para experimentar o produto, mas o de maracujá contem tartrazina. Outro exemplo: a nhá benta da Kopenhagen - sabor maracujá - tem tartrazina, assim como a da Cacau Show (eu passei semanas muito mal por causa de um bombom de maracujá da Cacau Show - os chocolates sao muito bons, eu gosto e recomendo, mas tem alguma coisa na tartrazina que eles usam que faz a minha reação ser pior). E devido a reforma ortografica, agora o blog se chama simplesmente Antitartrazina, sem espaço e sem hifen. Até mais!

Tartrazina na Wikipedia, e mensagem de internauta

2009-02-13T05:53:00.000-08:00

A Wikipedia tem um verbete sobre a tartrazina: http://pt.wikipedia.org/wiki/Tartrazina.

E segue mensagem da internauta Raquel.

"Érica adorei o TEMA ANTI TARTRAZINA. Tb sou alergica a essa droga de
corante q está em muitas coisas gostosas q gostaria de experimentar. Ja tive
edema de glote duas vezes por ingerir alimentos que não diziam conter essa
substancia. Tem muitos produtos e remédios q se utilizam desse corante embora
tantas pessoas tenham essa reaçao alérgica, parece incrivel... Quem sabe um dia,
assim como em alguns outros paises ele não seja proibido!!!Um abraço
Raquel"

A Raquel tem toda razao: quem possui alergia a tartrazina precisa tomar cuidado com muitos remedios - por exemplo, vitamina C (todos tem tartrazina, infelizmente nao dá pra consumir), sal de frutas Eno (a maioria tem tartrazina), remedio para dor de cabeça (todos os coloridos geralmente tem tartrazina - por isso prefira os brancos) e até anti-inflamatorio.

Pra ilustrar, no ano passado estava doente e nao tinha um anti-inflamatorio sem tartrazina, entao tomei o que a minha medica receitou. Eu preferi a mancha no rosto e a dor de cabeça do que ficar morrendo de dor. Mas sei que muita gente nao tem essa escolha. Os laboratorios farmaceuticos deveriam ter essa consciencia e banir o uso da tartrazina. Pra que diabos eu preciso de um remedio amarelinho ou verdinho?? Isso nao deveria ser uma questao de marketing ou posicionamento da marca. Nao poderia ser tudo branco?? Eles podiam fazer a embalagem colorida, mas o remedio sem corantes artificiais.

Uso de corantes e conservantes ainda gera controvérsia

2009-01-29T15:09:00.000-08:00

http://www.abril.com.br/noticias/ciencia-saude/uso-corantes-conservantes-ainda-gera-controversia-414084.shtml

Segundo a Anvisa, estudos toxicológicos mostram que eles não fazem mal à saúde; porém uma corrente de especialistas dentro e fora do Brasil defende que conservantes são, sim, prejudiciais.

Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), estudos toxicológicos mostram que corantes e conservantes não fazem mal à saúde se usados nos limites definidos pela legislação – a Anvisa está lançando um programa para monitorar de perto o uso dessas substâncias.

No entanto, uma corrente de especialistas, no Brasil e no exterior, acredita que os conservantes fazem mal à saúde, sim, independentemente da quantidade. “Os avanços da ciência têm, cada vez mais, revelado que nenhum conservante é seguro. A longo prazo, o consumo aumenta o risco de câncer e hiperatividade. Já os corantes são responsáveis por quadros alérgicos e contaminação por metais pesados”, diz o farmacêutico Maurício Pupo, da Universidade Camilo Castelo Branco, de São Paulo.

Segundo ele, o problema dessas substâncias é que não se pode prever seu efeito no organismo a longo prazo. “Há três anos, pesquisadores da Universidade de Southampton, na Inglaterra, descobriram que o benzoato, um conservante largamente usado em bolachas, sorvetes e salgadinhos, acentuava os sintomas de hiperatividade em crianças”, diz o especialista.

E acrescenta: os parabenos, presentes na maioria dos cosméticos, estão associados ao aumento do câncer de mama, e o formol, também usado em cosméticos, lesiona e destrói o DNA das células.

*Com informações da VIDA SIMPLES

Sorvete tambem tem tartrazina

2009-01-29T14:57:00.000-08:00

A dica no caso do sorvete é pensar antes de comprar. Sorvetes amarelinhos, ou alaranjados, de marcas industrializadas, geralmente tem tartrazina.

Confira antes de consumir, ou entao, compre sorvete de outro sabor. Eu geralmente compro de creme, chocolate ou napolitano. É automatico, já nem olho para os sabores amarelinhos.

Descrição: Sorvete de Maracujá Lafrutta NESTLÉ Pote 750mlIngredientes: Água, açúcar, xarope de glicose, suco de maracujá, estabilizantes mono e diglicerídeos de ácidos graxos e citrato de sódio, espessante goma jataí e goma guar, acidulante ácido cítrico, corante natural urucum e artificial tartrazina e aromatizante. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

E vamos combinar que algo tao importante como o elemento tartrazina, que pode ser mortal para quem tem uma reação alérgica forte, deveria estar em primeiro lugar na lista de ingredientes, ou pelo menos com destaque, e nao no final da fila? A lista de ingredientes deveria ressaltar: NAO CONTEM GLUTEN. CONTEM TARTRAZINA.

Descrição: Sorvete de Abacaxi Lafrutta NESTLÉ Pote 750mlIngredientes: Água, açúcar, xarope de glucose, suco de abacaxí, hortelã, sal, acidulante ácido cítrico, estabilizantes mono e diglicerídeos de ácidos graxos e citrato de sódio, espessante goma jataí e goma guar, aromatizante e corante artificial tartrazina. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Suco em pó

2009-01-29T14:53:00.000-08:00

Descrição: Refresco em Pó SUKEST de Abacaxi 35g

Ingredientes:
Açúcar, polpa de abacaxi desidratada (1%), acidulante (ácido cítrico e fumárico), tamponante citrato de sódio, aromatizante: (aroma natural de abacaxi), edulcorantes artificiais (ciclamato de sódio 42mg/100ml e sacarina sódica 6mg/100ml), espessante carboximetilcelulose, antiumectante fosfato tricálcico, corante inorgânico dióxido de titânio, antioxidante ácido ascórbico, (vitamina C), corantes artificiais tartrazina e amarelo crepúsculo.
NÃO CONTÉM GLÚTEN. NÃO FERMENTADO. NÃO ALCOÓLICO. CONTÉM AÇÚCAR.

Conselho para quem sofre de alguma alergia alimentar relacionada ao uso de corantes: não consuma sucos em pó, prefira sempre os sucos naturais em caixinha ou em litro. Mesmo que não contenha o corante que causa a sua reação alérgica, todos fazem mal à saude, porque contém muitos produtos quimicos.

Fanta Uva

2009-01-29T14:49:00.000-08:00

Fanta Uva

Lata. Elaborado com água gaseificada, açúcar, suco natural de uva, acidulantes, consevador, corantes artificiais, tartrazina e aroma sintético artificial. Contém caloria, carboidrato e sódio. Bebida não alcoólica. Conteúdo 350ml. Refrigerante Fabricado no Brasil.
Fabricante/Fornecedor: Spal Indústria Brasileira

Detalhe / comentário: antes, a "tartrazina" nao era especificada como ingrediente da Fanta Uva, e eu consumia o refrigerante, e descobri que era o gatilho da minha alergia, mesmo sem ter o termo "tartrazina" descrito na lista de ingredientes.

Freegels

2009-01-29T14:44:00.000-08:00

"Descrição: A Bala Freegells Hortelã com um sabor surpreendente unido a refrescância Freegells. Experimente! Você vai adorar! "

Ingredientes
Açúcar, xarope de glucose, aroma natural de menta e corante artificial amarelo tartrazina e azul brilhante. Não Contém Glúten.

(comentário: se eu provar essa bala, nao vou adorar a experiência)

Mensagem de internauta

2009-01-19T09:17:00.000-08:00

Prezada Erika,

Finalmente achei um blog que é contra o corante amarelo Tartrazina.

Também sofro desta alergia e geralmente quem é alérgico ao corante tb
tem alergia ao Glutamato Monosódico e aos adoçantes artificiais.

As gelatinas da Royal tem adoçante artificial, mesmo as que não saõ diet,
são um perigo pq ninguem imagina que um produto que não é diet ou light tenha um adoçante artificial.

Como diz a minha médica, restaurante Japonês, Chinês ou Tailandês só passes do outro lado da rua.

Abraço,
Margarida Pinho

Como detectar uma alergia?

2008-12-12T10:38:00.000-08:00

Demorei muito tempo para descobrir que era alérgica à tartrazina. Fui em diversos dermatologistas sempre que apareciam os sintomas, e nenhum sabia me explicar o porquê da mancha que surge no meu rosto (e que maquiagem nenhuma esconde). Até que comecei a pensar nos meus habitos, por sugestao da minha dermatologista. Comecei a anotar por algum tempo tudo o que eu comia, o que eu fazia, para desvendar o que poderia atuar como gatilho desse sintoma.

Depois de algumas semanas, percebi que a mancha e a dor de cabeça apareciam quando eu tomava refrigerante, mais especificamente, Fanta Laranja (que nunca gostei), Sprite e Fanta Uva (que eu gostava muito). Daí fui olhar as formulações desses produtos e juntei com outros produtos, e aos poucos, descobri que o problema era o corante amarelo n. 05, a tartrazina. Nessa epoca, percebi que quando comia gelatina, por exemplo, vinha a alergia. Dai comecei a pesquisar na Internet, e tive a confirmação, juntando as peças do quebra-cabeça.

Por isso, se voce sofre algum sintoma estranho e cronico, procure anotar tudo o que ingere, o que faz no dia-a-dia, qualquer coisa diferente, porque aí pode estar o gatilho da alergia. Também é bom ir no medico, mas o medico vai falar para voce prestar atencao no seu proprio cotidiano, até porque os exames sao meio complicados. E perceba tambem que por exemplo, existem alimentos que fazem bem e fazem mal para algumas pessoas. Tudo isso depende do seu proprio metabolismo.

Comida chinesa

2008-12-10T13:57:00.000-08:00

Parece bem incrivel, mas é verdade. Comida chinesa utiliza ingredientes com tartrazina, e deve ser em alta concentração em algum dos molhos que sao utilizados, porque eu fiquei mal por mais de 1 semana, depois de comer yakisoba classico e carne com brocolis. Fiz a rememoração de tudo que consumi naquele dia, e o unico prato suspeito foi a comida chinesa do China in Box.

E como eu costumava pedir yakisoba e nao tinha tido problemas, acredito que deve ser algo que utilizam para temperar a carne com brocolis. A minha cabeça ficou zunindo por alguns dias, e o sinal do rosto continua evidente, depois de ter passado mais de 10 dias em que a tartrazina entrou no meu organismo. Agora estou bem. =)

mensagem do dr. Pereira

2008-12-10T09:59:00.000-08:00

Prezada Érika,
Vi o seu blog sobre amarelo de tartrazina. Achei interessante e bem consistente o seu protesto. Vou explicar como achei o seu blog. Estou montando um curso de clínica para médicos e farmacêuticos aprenderem a receitar. O curso tem vários tópicos:
Vias aéreas superiores
Vias aéreas inferiores, etc.
Nas vias aéreas inferiores, existem vários sub-pontos, dentre eles ASMA. Eu entrei na internet para achar a estrutura do AMARELO DE TARTRAZINA. De acordo com o livro Princípios de Farmacologia Médica do Harold Kalant (1992), o amarelo de tartrazina desencadeia crises de asma. Mais uma vez eu vejo o seu protesto como válido.
Se quiser saber mais sobre o meu trabalho entre no google e digite:
"Ricardo de Souza Pereira" and "La Nutrition"
Vai aparecer uma entrevista que concedi a Thierry Soucar na França. Nesta entrevista, eu comento sobre um medicamento NATURAL (natural mesmo) para úlceras, gastrites e refluxo que está sendo produzido e vendido nos Estados Unidos. Chama-se PROTEXID (www.protexid.com). Ao entrar na página clique em HEARTBURN FACTS (no alto da página) e vá até o último parágrafo. Lá conta a história do medicamento e fala o meu nome.
Um grande abraço,
Prof. Dr. Ricardo de Souza Pereira

Uma noticia ruim...

2008-11-24T09:14:00.000-08:00

...e que eu preferia nao contar. Mas que é verdade. E que eu já desconfiava. O delicioso sorvete MELONA contem tartrazina, em todos os deliciosos sabores de melao, manga e banana.

Ou seja, como sofre quem tem alguma alergia, nao é mesmo? E o pior é que eu amo sorvete Melona. E estamos vendendo Melona em alguns eventos. Como resistir? A boa noticia é que eu tomei Melona de melao na sexta-feira (nao resisti, ainda mais porque foi "de gratis"), e a mancha nao apareceu, e tambem nao fiquei com dor de cabeça. Será que a tartrazina coreana afeta menos que a tartrazina brasileira?

Uma esperança, no email do Fernando

2008-10-28T15:35:00.000-07:00

Segue email do Fernando Furlani, que recebi enquanto estava muito atribulada com o Centenario. Uma esperança para quem sofre com a tartrazina.

Olá Erika.Gostei de sua iniciativa. Também sou alérgico e muito preocupado com os aditivos alimentícios. Mas a boa novidade é que a Tartrazina já temsubstituto. È o CAC, Carotenóide Amarelo do Caju. Este é um produtoabsolutamente natural que nossa empresa está desenvolvendo junto com a EMBRAPA do Ceará. È um projeto muito interessante que está resultando em uma tese de doutorado dos pesquisadores. O corante tem uma cor muito bonita amarelo da cor da bandeira do Brasil. Logo vamos disponibilizar no mercado.Para maiores informações deixo aqui meu contato.

Fernando Furlani
cajuinasabortropical@fortalnet.com.br

Formula estrutural

2008-10-28T15:33:00.000-07:00

Uma discussao bacana a respeito da formula da tartrazina.

http://br.answers.yahoo.com/question/index?qid=20060809201201AABGuCl

Msg da Tatiana, dos EUA

2008-10-28T15:26:00.000-07:00

Vi seu blog sobre o assunto "anti tartrazina" e adorei! Foi o mais util sobre o assunto!
Parabéns vc fez um trabalho maravilhoso!!!

Resposta da blogueira - imagina, por falta de tempo devido aos assuntos relacionados ao Centenario da Imigracao Japonesa, essa blogueira simplesmente abandonou o blog de tartrazina. Mas no dia-a-dia, procuro tomar cuidado redobrado quando vou consumir algum produto. Aprendi que é melhor prevenir do que remediar...e agora, depois do furo jornalistico sobre o wasabi, vou me dedicar mais aos assuntos ligados a minha alergia. Obrigada pela mensagem e desejo boa sorte na pesquisa!

Wasabi. Acredite ou nao.

2008-10-28T15:15:00.001-07:00

Uma constatacao louca, para alguem que é neta de japoneses, e cujo namorado é sushiman. Por incrivel que pareça, WASABI TEM TARTRAZINA. (*** Para quem nao sabe, wasabi é aquela pasta de raiz forte, verde e picante, que acompanha o sushi e sashimi).

Com certeza, esse é um furo de reportagem, ninguem mais descobriu. Constatei isso no ultimo jantar que meu namorado preparou, com temaki (que sáo os cones de sushi). Uma comida super natural, mas no dia seguinte, dor de cabeça e a mancha no rosto. Só por curiosidade, fui ver na embalagem, e lá estava a sentença em letras pequenininhas>>> TARTRAZINE!!!

Ou seja, alem de alimentos amarelinhos e vermelhinhos, os alergicos a tartrazina tambem precisam se precaver contra alimentos artificialmente verdinhos. É o fim do mundo. Mas para mim, que sou sansei, nao será o fim do sushi!! Nao quero nem saber se tem tartrazina no wasabi, vou continuar comendo meu sushi - de vez em quando com um pouquinho de wasabi! Nao aceito essa imposicao do meu organismo!!

Iogurte integral nestle

2008-02-07T05:59:00.000-08:00

Sei que minha campanha anti-tartrazina anda meio abandonada por falta de tempo, mas fiquei indignada com um produto da Nestle. Comprei ontem o iogurte integral com suco de uva e sabor salvia, da Nestle, potinho de 200 gramas.

Achei legal ter um iogurte com suco de uva e salvia, entao nem olhei direito e comprei. Hoje abri pra tomar e li a lista de ingredientes: sao 3 corantes artificiais num iogurte natural! Ponceau, bordeaux e azul brilhante.

Olha que absurdo, 3 corantes artificiais num potinho de 200 ml? Só pra deixar o iogurte roxinho? Preferia ele branquinho, mas natural de verdade. Pior que já abri o pote e sou contra jogar comida no lixo, entao vou tomar e se der alergia, ai de mim né? Esses fabricantes sao muito espertos.

A melhor resposta de todas!! Dr. Oetker!!

2006-06-10T20:03:00.000-07:00

(Essa foi a melhor resposta de email que recebi, entre todas as empresas. Obrigada, dr. oetker!)

Prezada Erika,

Agradecemos o envio de seu e-mail.

Os produtos Dr. Oetker que contém o Corante Tartrazina são:

· Bolo C/ Recheio E Cobertura (Cenoura, Chocolate, Coco C/ Doce De Leite, Laranja, Nega Maluca, Rocambole Doce De Leite e Rocambole Goiabada);

· Calda (Caramelo e Chocolate);

· Chanti-Neve Chocolate;

· Cobertura Chocolate;

· Creminuto (Chocolate e Chocolate Branco);

· Flan (Baunilha Com Calda De Caramelo e Baunilha);

· Gelatina (Abacaxi, Limão. Manga e Maracujá)

· Gelatina Diet (Abacaxi e Limão);

· Gelatina Light (Citrus, Frutas Tropicais e Laranja, Mamão e Acerola);

· Mousse Maracujá;

· Pudim Baunilha;

· Pudim Diet (Baunilha e Caramelo);

· Recheio Creme De Confeiteiro;

· Sorvete Baunilha;

· Uni Duni (Abacaxi e Limão).

Pedimos que ao adquirir um produto Dr. Oetker verifique na embalagem se o produto em questão contém o Corante Tartrazina.

Atenciosamente

Equipe Canal Aberto Dr. Oetker

0800.77.70.000

2ª a 6ª feira das 8:30 às 17:00 h.

canalaberto@oetker.com.br

www.oetker.com.br

Resposta da Arisco

2006-06-10T20:00:00.000-07:00

Sra. Erika, entendemos sua necessidade, contudo, no momento não temos uma listade produtos com a indicação de conter ou não o corante tartrazina.Entetanto, ressaltamos que essa informação está presente na lista deingredientes de todos os produtos que contém esse corante.Contamos com sua compreensão.

Um abraço,

Vera Rodrigues

Relações com o Consumidor Arisco

Riscos do corante tartrazina em alimentos

2006-06-10T19:59:00.000-07:00

Tartrazina

Usado como corante em vários produtos . É largamente utilizado como agente colorizador em alimentos e preparações farmacêuticas . Foi relacionado a reações alérgicas em alguns casos severas . Alguns países requerem que no rótulo esteja indicado que contém tartrazina . Na Grécia não é permitido em antihistamínicos e broncodilatadores . Na Nova Zeilândia, só pode ser adicionado em produtos para uso externo.

http://www.meusite.pro.br/drogasproib-pz.htm

MPF recomenda alerta sobre corante tartrazina

2006-06-10T19:57:00.000-07:00

22/3/2005

Os procuradores da República Inês Virgínia Prado Soares e Luiz Fernando Gaspar Costa enviaram recomendação a Anvisa para regulamentar a obrigação de que as embalagens de alimentos alertem sobre a presença do corante Tartrazina em sua composição.

Também conhecida como amarelo n°5, a tartrazina está presente em vários alimentos industrializados e também em alguns medicamentos. Em pessoas alérgicas a substância, seu consumo pode provocar asma, bronquite, rinite, náusea, broncoespasmos, urticária, eczema e dor de cabeça, especialmente naquelas sensíveis ao ácido acetil salicílico, popularmente conhecido como aspirina.

A recomendação é baseada em estudos científicos e na legislação de outros países, como os EUA e os da União Européia, onde os rótulos dos alimentos alertam sobre a presença do corante. Suécia, Noruega e Áustria proibiram o uso da substância. No Brasil, a Anvisa já determinou o alerta nas bulas de medicamentos que contenham a tartrazina, mas nos alimentos apenas determinou que a informação constasse na lista dos ingredientes.

``A alergia alimentar ocorre em 8% das crianças a partir dos seis anos, público alvo dos produtos que contém tartrazina´´, alertam os procuradores na recomendação, baseados em pesquisa do National Institute of Allergy and Infectious Deseases, dos EUA.A própria Anvisa reconheceu a necessidade do alerta sobre ingredientes de produtos que possam causar alergia - como o amarelo n°5, o glúten e o adoçante aspartame - na resposta a um ofício do Ministério Público Federal. ``Todos esses alimentos necessitam ter informações específicas no rótulo´´, afirmou o Gerente Geral de Alimentos da Anvisa, Cleber Ferreira dos Santos, no documento.

O MPF recomenda que a frase ``Este produto contém o corante amarelo TARTAZINA, que pode causar reações de natureza alérgica, entre as quais asma, brônquica, especialmente em pessoas alérgicas ao Ácido Acetil Salicílico´´, seja exibida de forma visível e destacada nos rótulos dos alimentos. A Anvisa tem 10 dias para enviar uma resposta ao Ministério Público.

http://www.notadez.com.br/content/noticias.asp?id=8340

De olho nos rotulos!!

2006-06-10T19:51:00.000-07:00

O corante Tartrazina tem seu uso autorizado para alimentos como balas, caramelos, confeitos, gelatinas e similares, de grande consumo pela faixa infantil, pois seu uso está permitido na legislação brasileira como aditivo alimentar. Entretanto, o consumo do corante tartrazina pode provocar reações alérgicas adversas em pessoas sensíveis.

De olho nos Rótulos

Com o objetivo de proteger a saúde da população, adotando medidas para prevenir riscos associados ao consumo de alimentos que contenham o corante Tartazina, a ANVISA obriga as empresas fabricantes de alimentos que contenham na sua composição o corante, a declarar na rotulagem, especificamente, na lista de ingredientes, o nome do corante por extenso.Os medicamentos que possuem o corante Tartrazina em sua formulação deverão conter na bula a advertência: "Este produto contém o corante amarelo de Tartrazina que pode causar reações de natureza alérgica, entre as quais, asma brônquica e urticária, em pessoas suscetíveis", conforme Resolução nº 572.

Estudos realizados nos Estados Unidos e Europa desde a década de 70 comprovam casos de reações alérgicas ao corante, como asma, bronquite, rinite, náusea, broncoespasmos, urticaria, eczema e dor de cabeça. Apesar da baixa incidência de sensibilidade à Tartrazina na população (3,8% nos Estados Unidos), é importante informar a presença da substância, pois as reações alérgicas podem ser confundidas com efeitos colaterais ao princípio ativo do medicamento.

Além disso, a literatura científica atesta que de 13% a 22% das pessoas que apresentam alergia à aspirina também manifestam as mesmas reações quando ingerem o corante Tartrazina. Na Inglaterra e nos Estados Unidos, o mesmo tipo de alerta determinado pela Anvisa já existe nos medicamentos com o corante amarelo. No Brasil, a Tartrazina é encontrada, principalmente, em antidepressivos.

Fontes: ANVISA e Conselho Federal de Nutricionistas.

Resposta da Nissin Miojo

2006-05-16T16:36:00.000-07:00

From: "AG SAC Nissin Ajinomoto"
To: erika@japan.com
Subject: RES: Nissin Contato
Date: Mon, 15 May 2006 12:39:43 -0300

Érika, boa tarde!
Nossos produtos não possuem o corante Tartrazina.

Atenciosamente,

Serviço de Atendimento ao Consumidor Nissin Miojo
0800-146020 - sac@nissin.com.br

Refrigerante FANTA Mix

2006-05-16T16:32:00.000-07:00

Refrigerante FANTA Mix Garrafa 1,5 Litros Ingredientes:Água gaseíficada, açúcar, sucos naturais de laranja e tangerina 10%, aroma sintético indêntico ao natural, acidulante INS 330, conservador INS 211, regulador de acidez INS 444 e INS 480, corantes artificiais INS 110, INS 129 e tartrazina.CONTÉM AÇÚCAR.

Bom, Fanta Laranja eu posso tomar. Mas descobri que a Fanta Mix me faz mal. =)

Chandelle tambem tem tartrazina??

2006-05-16T16:26:00.000-07:00

Chandelle de Chocolate Branco NESTLÉ 220g
Ingredientes:Leite padronizado, açúcar, amido, manteiga de cacau, gordura hidrogenada de coco, espessante goma guar e carragena, aromatizante, corante caramelo e corantes natural TARTRAZINA.

Essa eu nao imaginava. Até o Chandelle tem tartrazina?? Ai meu Deus, que tortura!! =p

Meu refri favorito (e agora, proibido)

2006-05-16T16:16:00.000-07:00

Refrigerante FANTA Uva Garrafa 2 Litros
Ingredientes:Água gaseíficada, açúcar, suco natural de uva 10%, acidulantes INS 330, consevador INS 211, corantes artificiais INS 123, INS 133 e tartrazina, aroma sintético artificial.CONTÉM AÇÚCAR.

O engraçado é que a Fanta Laranja é amarela, mas nao tem tartrazina!!! Essas coisas quimicas sao muito sem lógica...mas procuro tomar cuidado tambem com refrigerante de limao, porque alguns tem tartrazina. =)

Gelatina: leia sempre a embalagem!!

2006-05-16T16:09:00.000-07:00

Gelatina em Pó Sabor Limão SOL 85g
Preço: R$ 0,91

Ingredientes:Açúcar, gelatina, sal, acidulante ácido adípico ou ácido fumárico, aromatizante de limão e corantes artificiais amarelo tartrazina, azul brilhante e amarelo crepúsculo

Para quem é alergico à tartrazina, leia sempre a embalagem antes de comprar sua gelatina!!

Uma dica: geralmente, sao as gelatinas de limao, pessego, laranja, abacaxi (cores amarelinhas ou verdinhas) que tem tartrazina. Eu costumo comprar os sabores vermelhos, de morango e uva, que nao tem tartrazina. Ou voce pode comprar a gelatina sem sabor, e preparar sua receita especial. =)

Burn Drink - evite consumir

2006-05-16T16:06:00.000-07:00

Bebida Energética BURN DRINK Lata 250ml
Preço: R$ 5,87

Ingredientes:Água gaseíficada, açúcar, gluconolactona, taurina, cafeína (15 mg/ 100 ml), inositol, extrato de guaraná, vitaminas B3 e B1, acidulante ácido cítrico, regulador de acidez citrato de sódio, aroma indêntico ao natural, conservador benzoato de sódio, corante caramelo IV, antioxidante ácido ascórbico, corantes artificiais amarelo crepúsculo e tartrazina.CONTÉM AÇÚCAR.

Se voce é alergico à tartrazina, passe longe desse produto!

Resposta da Ajinomoto

2006-05-12T09:26:00.000-07:00

Prezada Srta. Erika,

Foi com satisfação que recebemos seu contato solicitando a informação de qual produto da empresa possui o corante Tartrazina. Informamos que o produto que possui o corante Tartrazina é o "MID Refresco". Agradecemos o contato e continuamos à sua disposição.

Atenciosamente

Atendimento Ajinomoto ao Consumidor